Innowacyjne mrożenie szokowe
Mrożenie szokowe to technika, która znalazła szerokie przeznaczenie w różnych dziedzinach, w tym również w przemyśle spożywczym. Daje możliwość ona na szybkie i efektywne zamrażanie produktów, co ma wiele korzyści zarówno dla producentów, jak i konsumentów. Jednym z głównych zastosowań mrożenia szokowego jest przemysł spożywczy.