Projekt lokalu
Otwarcie lokalu gastronomicznego wiąże się dzisiaj z dosyć dużymi nakładami majątkowymi, a szczególnie wtedy, gdy ten lokal mieści się w sporym mieście i ma znaczną konkurencję. Przyciągnięcie klienteli wymaga odróżnienia się od firm konkurencyjnych, przy tym zagwarantowania wysokiego standardu, co na nieszczęście jest drogie. Bardzo ważna jest w głównej mierze aranżacja lokalu gastronomicznego, bo w sporej mierze zależy od niej to, czy klienci będą odwiedzali bardzo chętnie to miejsce i polecali je innym, czy również ominą je, nawet nie zastanawiając się nad wizytą. (więcej…)